En riktig storsäljare i vårt sortiment är Linköpingsknäcke som vi själva bakar dagligen i bageriet. Knäckebrödet har vi skapat med utgångspunkt av god hälsa och smak, vi använder nyttigt fullkornsdinkelmjöl, rikligt med fröer, surdeg och har inget tillsatt fett eller socker.
Receptet tillkom efter en längre tids exprimenterande med olika råvaror och blandningar för att få fram några alternativ som vi sedan smaktestat på ett urval av konsumenter. När vi gjort alla justeringar och smaktester lanserade vi knäckebrödet hösten 2006 i vår egen butik på Nygatan och kunde omedelbart konstatera att knäckebrödet var en succé. Vi får regelbundet positiva kommentarer om vårt knäckebröd som tycks uppskattat i alla åldrar. Det enda negativa vi hört är att knäckebrödet varit svårt att få tag på samt att det stundals varit slutsålt. Detta problem har vi idag mer eller mindre eliminerat då vi har personal avsatt enbart för knäckebrödsbakning och ett flertal återförsäljare.

Knäckebrödet säljs i första hand i en konsumentförpackning om 200gr men finns numera även för restauranter & storhushåll i lösviktsförpackningar i olika storlekar. Betr. distributionen samarbetar vi med grossister som Polfärskt (Östergötland), Martin Olsson  (Storkökscashar över hela landet), Gården Direkt (Stockholm), Gårdsbilen (Skåne) samt Norins ost för att få en effektiv distribution till våra återförsäljare, samarbetet innebär också att vi idag kan lägga mer tid på produktutveckling och kvaliteétsäkring och att sortimentet idag förutom knäckebröd även innefattar dinkelsnacks, biscotti, kex & kakor.

Linköpingsknäcke kons.pak. 200gr, 18 skivor

inh. Fullkornsdinkelmjöl, linfrö, gula linfrö, solroskärnor, salt, surdeg av råg, jäst.

art nr: 5101        ean: 735004338001(4)         förp.back/pall: 35st/840st

Linköpingsknäcke Restaurantpack  5000gr, ca 450 skivor

inh. Fullkornsdinkelmjöl, linfrö, gula linfrö, solroskärnor, salt, surdeg av råg, jäst.

art nr: 5105        (kan även fås i snacks & sticks storlek mot tillägg)

Dinkelsnacks flingsalt 100gr 

inh. Fullkornsdinkelmjöl, linfrö, gula linfrö, solroskärnor, salt, surdeg av råg, jäst, flingsalt.

art nr: 5120       ean: 735004338005(2)         förp.back/pall: 24st/864st

Dinkelsnacks Italian 100gr 

inh. Fullkornsdinkelmjöl, linfrö, gula linfrö, solroskärnor, salt, surdeg av råg, jäst, Italiensk salladskrydda: lök, vitlök, druvsocker, persilja, purjolök, oregano (E621, E551)

art nr: 5124        ean: 735004338006(9)         förp.back/pall: 24st/864st

Biscotti Choklad-hasselnötter 120gr 

inh: Vetemjöl, socker, choklad, ägg, rostade hasselnötter, bakpulver, jäst

art nr: 5140        ean: 735004338029(8)         förp.back/pall: 24st/864st

Biscotti Mandel-kanel 150gr 

inh: Vetemjöl, vegetabiliskt margarin, ägg, socker, farinsocker, mandelsplitt, bakpulver, kanel.

art nr: 5144        ean: 735004338030(4)         förp.back/pall: 24st/864st

Biscotti Dinkel-havre 150gr 

inh: Vetemjöl, smör, ägg, socker, farinsocker, mandelsplitt, bakpulver, kanel.

art nr: 5148        ean: 735004338031(1)         förp.back/pall: 24st/864st

Kesokex 100gr 

inh: Vetemjöl, havregryn, filmjölk, veg.margarin, keso, socker, salt, bakpulver.

art nr: 5175        ean: 735004338032(8)         förp.back/pall: 24st/864st

Biscotti Saffran-mandel 100gr 

inh: Vetemjöl, smör, ägg, socker, farinsocker, mandelsplitt, bakpulver, saffran, kanel.

art nr: 5150        ean: 735004338028(1)         förp.back/pall: 24st/864st

Pepparkakor mandel 150gr 

inh: Vetemjöl, smör, socker, sirap, mandel, nejlika, ingefära, bikarbonat, kanel.

art nr: 5180        ean: 735004338033(5)         förp.back/pall: 24st/864st

Pepparkakor Dinkel 150gr 

inh: Vetemjöl, smör, socker, sirap, mandel, nejlika, ingefära, bikarbonat, kanel.

art nr: 5184        ean: 735004338034(2)         förp.back/pall: 24st/864st

 

Broschyr & Beställningsunderlag 

klicka på bilderna nedan för information & beställning av Linköpingsknäcke. Om du som ny kund skall beställa Linköpingsknäcke vill vi att Ni även fyller i vår ansökan om kund.nr som finns under "Försäljning" i toppmenyn. 

      

       (broschyr)