Linköpingsknäcke - Gyllen Bageri

En riktig storsäljare i vårt sortiment är Linköpingsknäcke som vi själva bakar dagligen i bageriet. Knäckebrödet har vi skapat med utgångspunkt av god hälsa och smak, vi använder nyttigt fullkornsdinkelmjöl, rikligt med fröer, surdeg och har inget tillsatt fett eller socker.
Receptet tillkom efter en längre tids exprimenterande med olika råvaror och blandningar för att få fram några alternativ som vi sedan smaktestat på ett urval av konsumenter. När vi gjort alla justeringar och smaktester lanserade vi knäckebrödet hösten 2006 i vår egen butik på Nygatan och kunde omedelbart konstatera att knäckebrödet var en succé. Vi får regelbundet positiva kommentarer om vårt knäckebröd som tycks uppskattat i alla åldrar. Det enda negativa vi hört är att knäckebrödet varit svårt att få tag på samt att det stundals varit slutsålt. Detta problem har vi idag mer eller mindre eliminerat då vi har personal avsatt enbart för knäckebrödsbakning och ett flertal återförsäljare.

Knäckebrödet säljs i första hand i en konsumentförpackning om 200gr men finns numera även för restauranter & storhushåll i lösviktsförpackningar i olika storlekar. Betr. distributionen samarbetar vi med grossister som Polfärskt (Östergötland), Martin Olsson (Storkökscashar över hela landet), Gården Direkt (Stockholm), Gårdsbilen (Skåne) samt Norins ost för att få en effektiv distribution till våra återförsäljare, samarbetet innebär också att vi idag kan lägga mer tid på produktutveckling och kvaliteétsäkring och att sortimentet idag förutom knäckebröd även innefattar dinkelsnacks, biscotti, kex & kakor.

		Linköpingsknäcke kons.pak. 200gr, 18 skivor inh. Fullkornsdinkelmjöl, linfrö, sesamfrö, solroskärnor, salt, surdeg av råg, jäst. art nr: 5101 ean: 735004338001(4) förp.back/pall: 35st/840st				Linköpingsknäcke Restaurantpack 5000gr, ca 450 skivor inh. Fullkornsdinkelmjöl, linfrö, sesamfrö, solroskärnor, salt, surdeg av råg, jäst. art nr: 5105 (kan även fås i snacks & sticks storlek mot tillägg)

		Dinkelsnacks flingsalt 100gr inh. Fullkornsdinkelmjöl, linfrö, sesamfrö, solroskärnor, salt, surdeg av råg, jäst, flingsalt. art nr: 5120 ean: 735004338005(2) förp.back/pall: 24st/864st				Dinkelsnacks Italian 100gr inh. Fullkornsdinkelmjöl, linfrö, sesamfrö, solroskärnor, salt, surdeg av råg, jäst, Italiensk salladskrydda: lök, vitlök, druvsocker, persilja, purjolök, oregano (E621, E551) art nr: 5124 ean: 735004338006(9) förp.back/pall: 24st/864st

		Dinkelsnacks kummin-sesam 100gr inh. Fullkornsdinkelmjöl, linfrö, sesamfrö, solroskärnor, salt, surdeg av råg, jäst, hel kummin, sesamfrö. art nr: 5128 ean: 735004338008(3) förp.back/pall: 24st/864st				Biscotti Choklad-hasselnötter 120gr inh: Vetemjöl, socker, choklad, ägg, rostade hasselnötter, bakpulver, jäst art nr: 5140 ean: 735004338029(8) förp.back/pall: 24st/864st

		Biscotti Mandel-kanel 150gr inh: Vetemjöl, veg.margarin, ägg, socker, farinsocker, mandelsplitt, bakpulver, kanel. art nr: 5144 ean: 735004338030(4) förp.back/pall: 24st/864st				Biscotti Dinkel-havre 150gr inh: Vetemjöl, veg.margarin, ägg, socker, farinsocker, mandelsplitt, bakpulver, kanel. art nr: 5148 ean: 735004338031(1) förp.back/pall: 24st/864st

		Kesokex 100gr inh: Vetemjöl, havregryn, filmjölk, veg.margarin, keso, socker, salt, bakpulver. art nr: 5175 ean: 735004338032(8) förp.back/pall: 24st/864st				Biscotti Saffran-mandel 100gr inh: Vetemjöl, veg.margarin, ägg, socker, farinsocker, mandelsplitt, bakpulver, saffran, kanel. art nr: 5150 ean: 735004338028(1) förp.back/pall: 24st/864st

		Pepparkakor mandel 150gr inh: Vetemjöl, smör, socker, sirap, mandel, nejlika, ingefära, bikarbonat, kanel. art nr: 5180 ean: 735004338033(5) förp.back/pall: 24st/864st				Pepparkakor Dinkel 150gr inh: Vetemjöl, smör, socker, sirap, mandel, nejlika, ingefära, bikarbonat, kanel. art nr: 5184 ean: 735004338034(2) förp.back/pall: 24st/864st

		Broschyr & Beställningsunderlag klicka på bilderna nedan för information & beställning av Linköpingsknäcke. Om du som ny kund skall beställa Linköpingsknäcke vill vi att Ni även fyller i vår ansökan om kund.nr som finns under "Försäljning" i toppmenyn. (broschyr)

Din Studio design

Kommentar